Passionsfrucht-Mousse im Schokotropfen – Maracujamousse
Die Entscheidung, diese Passionsfrucht-Mousse als solche zu bennenn, fiel mir ein bisschen schwer, schließlich wäre auch der Name Maracuja-Mousse nicht verkehrt. Obwohl die Passionsfrucht und die Maracuja bei uns gerne in einem Atemzug genannt werden, gibt es doch einen Unterschied zwischen den beiden Früchten. Die Passionsfrucht ist kleiner und hat eine dunkle, violett schimmernde Haut.