Schlagwort: Pesto alla Genovese

Pesto alla Genovese – Pasta Pesto

Pesto alla Genovese – Pasta Pesto

Recht viel einfacher als Spaghetti oder andere Pasta mit einem guten Pesto kann Kochen gar nicht sein. Heute gibt es deshalb Spaghetti mit Pesto alla Genovese. Der Vorteil am Pesto: es ist eine ungekochte Sauce, die in der italienischen Küche in verschiedenen Zusammen­setzungen vorkommt. Dabei gilt das Pesto alla Genovese als eines der bekanntesten Pestos. Wichtig zu wissen: Ein Pesto ist nicht mehr fließfähig, sondern eher streichfest.