Schlagwort: Mayonnaise

Hausgemachte Mayonnaise mit Curry und Soja Saibling im Reisblatt

Hausgemachte Mayonnaise mit Curry und Soja Saibling im Reisblatt

Im folgenden Rezept ist der Saibling zwar der Hauptdarsteller aber noch wichtiger ist uns eine hausgemachte Mayonnaise und ihre Herstellung. Wie macht man Mayonnaise? Was kann schiefgehen wenn man sich an hausgemachte Mayonnaise heranwagt? Was tun, wenn die hausgemachte Mayonnaise gerinnt?