Schlagwort: Tempura-Spargel

Tempura-Spargel mit Eiszapfen und Wasabicrackern

Tempura-Spargel mit Eiszapfen und Wasabicrackern

Tempura-Spargel und Eiszapfen? Ja. Gibt es jetzt beides. Die Letzt­ge­nann­ten um diese Jahres­zeit zum Glück nicht mehr an den Dach­rinnen sondern nur im Gemüse­laden. Wer sie nicht kennt: es sind kleine Rettiche, die Bund­weise, ähnlich den Ra­dies­chen angeboten werden. Die Ver­bin­dung vom Rettich zum Wasabi ist nun nicht mehr schwer her­zu­stellen, auch wenn diese gar nicht mi­tein­an­der ver­wandt sind