Schlagwort: Périgord

Hausgemachte Gänseleberpastete

Hausgemachte Gänseleberpastete

Foie gras: fette Leber. Foie gras d’oie, also fette Gänseleber ist eine Delikatesse aus Frankreich und Tierquälerei zugleich. – Aber: in Frankreich wurde die Stopfleber von der französischen Nationalversammlung im Jahr 2005 zum nationalen und gastronomischen Kulturerbe erklärt. Deshalb stellen wir uns lieber eine hausgemachte Gänseleberpastete her.

Schön einkaufen in Saint-Cyprien (Dordogne)

Schön einkaufen in Saint-Cyprien (Dordogne)

Bevor wir schön einkaufen in Saint-Cyprien, müssen wir festlegen, wo in Frankreich wir uns gerade befinden. Die kleine Gemeinde um die es hier geht, liegt nämlich am rechten Ufer der Dordogne, im Département Dordogne. Was sich wiederum im berühmten französischen Périgord befindet.