Schlagwort: Ratatouille

Auberginentürmchen – Einfache Zutaten, bestes Ergebnis!

Auberginentürmchen – Einfache Zutaten, bestes Ergebnis!

Kennen Sie den alten Hausfrauensatz: “Lieber Mann schimpf mich nicht aus, es wird nur immer Gulasch draus!”, der aus den 50er oder 60er Jahren des vergangenen Jahrhunderts stammt? Damals machten junge Frauen, die vor der Ehe standen, noch Koch- und andere Kurse, um zu lernen wie sie den frisch angetrauten Ehemann, in ihrer Eigenschaft als Hausfrau, am besten verwöhnen können. Und Gulasch war damals ein wirklich modernes Gericht

Seeteufel mit Ratatouille auf Wasabi-Eisbergsalat

Seeteufel mit Ratatouille auf Wasabi-Eisbergsalat

Im Zusammenhang mit Salaten wird immer wieder gerne der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer zitiert, der speziell den in Deutschland beliebten Blattsalaten die “Ernährungsphysiologie eines Papiertaschentuchs mit einem Glas stillen Wasser” bescheinigt. Ein sehr griffiger Ausspruch!

Ratatouille-Salat = Ratatouille als Salat

Ratatouille-Salat = Ratatouille als Salat

Ratatouille ist bekanntlich nicht nur ein köstliches Gemüse das bestens zu Fleisch und Fisch passt. Auch Vegetariern freuen sich jederzeit über eine Portion davon auf ihrem Teller. An heißen Sommertagen kann man die Standard-Zutaten, aus denen so ein Ratatouille besteht, auch als Salat zubereiten.


Secured By miniOrange