Der Drachenfüßler aus Nürnberger Bratwürsten, könnte ein Weg sein, Kindern Gerichte schmackhaft zu machen, die sie eigentlich gar nicht mögen. Ein Weg dorthin führt meist über die Optik. Hier wurden deshalb kleine Nürnberger Bratwürste, Sauerkraut, Kartoffelbrei und Apfelscheiben zu einem Drachen zusammengebastelt. Ein tolles Gericht für jede Party.
Die wichtigste Information für Ihren Einkauf: besorgen Sie unbedingt vorgebrühte Nürnberger Bratwürstchen! Sonst wird das nix mit dem Tausendfüßler.
Benötigt werden außer den
– Bratwürsten
– Sauerkraut
– Kartoffel für den Kartoffelbrei
– Apfelscheiben, dünn (für die Rückenschuppen)
Wichtig: Man benötigt kleine, vorgebrühte Nürnberger Bratwürste. – Die gibt es in vielen Supermärkten als eingeschweißte Ware.
Machen Sie an den Enden der Würstchen kleine, kreuzförmige Einschnitte. Das ist auch der Grund, warum die Bratwürste vorgebrüht sein sollten. Wären die Würstchen nicht gebrüht, würde beim Braten das rohe Brät einfach auslaufen.
Durch die Einschnitte an den Enden der Würstchen biegen sich die Wurstenden beim Braten auf, was unserem Drachenfüßler so etwas wie Krallen oder Zehen verpasst.
Drachenfüßler aus Nürnberger Bratwürsten Schritt für Schritt
Schlichten Sie die Bratwürste dicht nebeneinander auf eine große Servierplatte. Als nächster Arbeitsschritt wird das Sauerkraut darauf verteilt.
Das Sauerkraut wird vor den Kinderaugen etwas versteckt und großzügig mit Kartoffelbrei abgedeckt.
Apfelstücke machen den Bratwurstdrachen schön
Als Rückenschuppen erhält der Drachenfüßler aus Nürnberger Bratwürsten ein paar Apfelschnitze in das Kartoffelpüree gesteckt
Die runden Augen werden ebenfalls aus einer Apfelscheibe ausgestochen.
Fertig ist der Nürnberger Bratwurstdrache oder der Drachenfüßler aus Nürnberger Bratwürsten
Hinweis: Sie sehen die komplett überarbeitete Version vom 26. November 2009
Ein weiteres, herzhaftes Rezept für Kinderfeste:
Kennen Sie schon diese tollen Nürnberger Bratwurst Schildkröten ?
Fränkische Rezepte aus meinem Kochtopf
– Wie man ein Fränkisches Schäufele zubereitet können Sie hier nachlesen
– Nicht nur an Weihnachten: Rezept für gekochte Kartoffelklöße
– Peterlestäschle mit Sabayon – Mit Petersilie gefüllte Teigtaschen
– Fränkischer Sauerbraten mit Preiselbeeren und Birne
– Fränkischer Schweinebraten in Dunkelbiersoße mit glasierten Karotten
– Kartoffelpuffer mit Schinken und Kräutern
– Stauden-Selleriecremesuppe
– Linseneintopf mit Mehlklößen – Wintermahlzeit
– Mehlklöße, Mehlspatzen, Mehlknödel
– Fränkisches Rezept für Lauchcremesuppe
Außerdem finden Sie hier:
– Ein kleines „Fränggisch“-Werdderbuch (Wörterbuch „Fränkisch-Deutsch“) – Nicht verpassen!
Heute nachgekocht:
http://www.facebook.com/photo.php?pid=31112816&l=89b5489826&id=1463015573
Sehr schön, mit Bildern! jammjamm
Der ist ja toll!